Rozkład jazdy:

10:00 - spacer po kawiarniach speciality 

11:00 - czas na pierwszą kawę!

11:30 Coffee Spots Poznań - wprowadzenie o przewodniku i rozmowa o rynku specialty w Poznaniu z właścicielami kawiarni (m.in. Stragan, Kaferdam)

12:30 Panel: Kawa czy herbata? Czego oczekują i będą oczekiwać goście kawiarni?

Goście: Kuba Kalusiński (Guest), Marcin (Happa to Mame), Eliza Mórawska-Kmita (White Plate) Natalia Kmieciak (Smaki Warte Poznania), Maja Musznicka (Trendify, Milk and Sun).

13.30 Cupping - przegląd poznańskich palarni z Kubą Kalusińskim

14.15 Warsztat herbaciany z Happa - jak parzyć matchę i czym różnią się od siebie jej rodzaje?

 

Więcej szczegółów