Menu Zarezerwuj
Puro Mag

Wege mapa Poznania (część II)

28.11.2018 City

Dziś czas na drugą część naszego przewodnika po wegańskich i wegetariańskich restauracjach Poznania. Mają różną stylistykę, menu i poziom cen, ale jeden wspólny mianownik: żadnych kompromisów jeśli chodzi o roślinne składniki i smak dań! 

 

WYPAS
Jackowskiego 38


Pionierzy roślinnej kuchni w Poznaniu. Miejsce zlokalizowane jest w urokliwej kamienicy na Jeżycach, dzielnicy, która od pewnego czasu wyrasta na kulinarną mekkę Poznania. Na zewnątrz znajdziecie skąpany w zieleni i ziołach ogródek, tętniący życiem w ciepłe dni. Karta łączy w sobie dania kuchni indyjskiej, arabskiej, japońskiej i rosyjskiej, które wabią nieoczywistym połączeniem smaków i przypraw. Dla tradycjonalistów - polskie pierogi ruskie z ziemniakami, tofu i koperkiem. Porcje są ogromne, ale na największych łakomczuchów czekają też desery: jaglak na bazie kaszy jaglanej czy tofurnik z kremowego tofu i orzechów. WYPAS w pełni wspiera zrównoważony tryb życia: serwuje darmową wodę z kranu, poi spragnione czworonogi, oferuje wege książki kucharskie i wegańskie produkty. Od środy do soboty czynny jest do godziny 22, co oznacza, że możecie biesiadować nie tylko roślinnie, ale i długo :)

MIXTURA
ul. Piekary 17, "Pasaż Apollo"

Mixtura to knajpka ukryta w pasażu Apollo. Mimo lokalizacji w centrum miasta, panuje tu cisza i spokój, a na tarasie porozkładane są krzesła i leżaki. Lokal urządzony jest niezobowiązująco, wręcz punkowo: drewniana podłoga, ceglane ściany i palety w roli stolików. Obsługa miła i wyluzowana. Jest to raczej miejsce do którego można wybrać się z grupką znajomych na luźne spotkanie. Mixtura to 100% roślinna karta specjalizująca się głównie w burgerach. Podawane są w smacznych, chrupiących bułkach, również w wersji bezglutenowej, z obfitością świeżych warzyw i sosów. Duży wybór kotletów warzywnych: z kaszy jaglanej, buraków, zielonego groszku i soczewicy. Do picia mixtury - świeże wyciskane soki z sezonowych składników, bogate w witaminy i składniki odżywcze. Zdrowo i pysznie, a na deser można się wybrać na seans do kina Apollo za rogiem!

239
Sczanieckiej 10/2 Poznań

Odkąd 239 pojawiło się na łazarskim rejonie mieszkańcy tej dzielnicy (i Poznania!) nie mogą narzekać na brak wegetariańskich knajpek. Surowe cegły, industrialne lampy i loftowy design sprawiają, że 239 jest i stylowe, i przytulne. Doskonałe miejsce na kawę (i ciacho!) z przyjaciółką, śniadanie czy biznesowy lunch. Mają duży wybór kaw, także tych speciality sprowadzonych z polskich i zagranicznych palarni. Właściciele dbają, by produkty były świeże i ekologiczne, sprowadzając warzywa od lokalnych rolników. Godny polecenia jest również fakt, że w 239 można zamówić cotygodniową porcję eko-warzyw również dla siebie! W menu znajdziecie klasyczny lub wegański omlet, tarty na kruchym i maślanym spodzie, doskonałe zupy i kanapki z wędzonym tofu lub hummusem. Zdrowo, sycąco i stylowo. 

Zielona Micha 
Ul. Górna Wilda 89/19

Kameralny lokal na Wildzie. Codziennie można tutaj spróbować innych dań przygotowanych ze świeżych i nieprzetworzonych produktów. Burger z buraka to ich danie popisowe, ale swoje zasłużone miejsce w menu ma również falafel z hummusem czy omlet ciecierzycowy. A gdy najdzie Was ochota na rodzimy comfort food, zamówcie sojowego schabowego z ziemniakami i mizerią! Na wynos nabędziecie produkty z zielonej spiżarni, w której króluje kokosowy smalec, sojonez lub bardziej klasyczne dania jak pierogi i pasztety. Miejsce stworzone, by poczuć się jak w domu, i wracać jak najczęściej :)

Warzywniak
Żydowska 11

People are important not places” głosi motto tego uroczego lokalu na Starym Rynku. Nieco chimeryczne godziny otwarcia (od poniedziałku do czwartku 12-20) wynagradza niebiański smak falafelowych kulek i kremowych zup przyrządzanych z pasją przez zakręconych właścicieli. Jeśli macie ochotę na rzemieślnicze piwko, dobrą kawę i sernik, okraszone rozmową o astrologii, podróżach i fizyce kwantowej, koniecznie wpadnijcie do Warzywniaka. Tu smakuje się drobnych przyjemności w tempie slow. 

Vege Pizza
ul. Głogowska 29

Jedyna w Poznaniu roślinna pizzeria, serwująca pizze w wegańskiej i wegetariańskiej wersji. Skosztujecie tutaj pieczonych placków z dodatkiem ostrego jalapeno, kurek czy buraków. Doskonałe są wersje specjalne: z marynowanymi w pietruszce i czosnku karczochami czy marchewką łososiową i szarpanym jackfruitem. Oprócz pizzy codziennie dostaniecie zupę dnia (doskonały kapuśniak!), wege desery czy roślinną wersję spaghetti bolognese. Bliskość Dworca PKP sprawia, że możecie cieszyć się roślinnymi przysmakami także w podróży!

 

Tekst: Agata Kiedrowicz, Zuzanna Przywecka
Zdjęcia: dzięki uprzejmości właścicieli restauracji

Similar articles

POZNAŃ: Nocny Targ Towarzyski
27.04.2017 City

POZNAŃ: Nocny Targ Towarzyski

POZNAŃ: Wstrząśnięte, nie mieszane. 5 najlepszych winiarni i barów koktajlowych w Poznaniu
31.01.2018 City

POZNAŃ: Wstrząśnięte, nie mieszane. 5 najlepszych winiarni i barów koktajlowych w Poznaniu