Menu Zarezerwuj
Puro Mag

POZNAŃ: Wstrząśnięte, nie mieszane. 5 najlepszych winiarni i barów koktajlowych w Poznaniu

31.01.2018 City

Wino z przyjaciółmi, szalona noc na mieście, romantyczna kolacja? A może w pojedynkę podążysz za rytmem miasta? Wszystkie okazje są wyjątkowe i wszystkie wymagają odpowiedniej oprawy. Udaj się z nami szlakiem najlepszych alkoholi w mieście - rzemieślniczych, starannie wyselekcjonowanych, które rozgrzewają ciało i duszę. Wybraliśmy dla Was wyjątkowe miejsca w Poznaniu, w których skosztujecie najlepszych win i autorskich koktajli. 

 

 

MUS bar & view
Bałtyk Tower | ul. Roosvelta 22

Zaczynamy z wysokiego pułapu. Najwyżej położony bar w Poznaniu, jeszcze pachnący świeżością. Z okien ostatniego, 15 piętra biurowca Bałtyk (nowa realizacja światowej sławy studia architektonicznego MVRDV) rozpościera się zapierająca dech w piersiach panorama miasta.
Właściciele deklarują: Widok nie jest tu jedynie elementem estetycznym w postaci pejzażu za oknem, pełni funkcję inspiracji kulinarnej i przypieczętowuje symbiozę baru i jego gości z miastem. Oj tak, poczuliśmy tę łączność :) Sącząc jeden z autorskich koktajli na bazie espresso, poddaliśmy się całkowicie rytmowi miasta i granej na żywo muzyki. A piękny miedziany bar i wyszukane barmańskie akcesoria skradły nasze serca do reszty. Bo musimy się przyznać, że wciąż kochamy Ally McBeal ;)

 

 

Źródło Bar
ul. Taczaka 15

Schodzimy nieco na ziemię, ale tylko w kontekście lokalizacji. Bo smak i jakość nie lubią kompromisów. Źródło, autorski bar koktajlowy, bije wartko i nader przyjemnie. W niewielkim, ale świetnie zaprojektowanym lokalu, napijemy się najlepszych, rzemieślniczych alkoholi: whisky, wódek z małych polskich destylarni, jak i z różnych zakamarków globu (łącznie 350 butelek z całego świata!).
Bar przykłada wagę do sezonowości, produkując własne maceraty, tynktury, bittery, konfitury czy syropy, których skosztujecie w dziełach barmańskich mistrzów. Położenie Źródła w centrum miasta pozwala na idealne rozpoczęcie wieczoru, randkę lub celebrację weekendu.

 



 

Winelove
św. Wojciech 7/1

Ciekawe wina z ciekawych miejsc od ciekawych ludzi - tak o swoim przybytku mówi Michał Więckowicz aka Wine Coach. To brzmi nader skromnie, bo Michał w swojej ofercie ma wina zakręcone i zwariowane, jakich nie znajdziecie nigdzie indziej: pachnące przestrzenią i wiatrem, słone, o smaku ziół i słońca, szorstkie i nieokrzesane, a nawet wulkaniczne! Pomysł jest prosty - by pijąc wino, wrócić wszystkimi zmysłami do miejsca, gdzie powstało - poczuć ziemię, morze, góry. Posmakować krajobraz. Każda butelka pochodzi z innego zakątka świata, ale powstała w podobny sposób: minimalizując udział człowieka w procesie fermentacji winogron. A o reszcie opowie Wam Michał. Tylko przybądźcie na pieszo, bo zapewniamy, że wizyty w Winelove nie sposób skończyć na opowieściach :)

Barrio
Wyspiańskiego 13

Promienie popołudniowego światła żywo wibrują w wypełnionych po brzegi kieliszkach, mieniących się burgundem i złotem, mięsiste oliwki pysznią się w słońcu i na talerzu. Słychać śmiech, rozmowy, brzdęk sztućców… energetyczne odgłosy tętniącego życiem miasta.
Jesteś w Hiszpanii, jednym z najstarszych winiarskich krajów basenu Morza Śródziemnego. Cięcie. Jak ten gorący klimat Półwyspu Iberyjskiego przenieść do szarej, zimowej Polski? Na pogodę wpłynąć nie możemy, ale na kubki smakowe jak najbardziej. Winiarnia Barrio serwuje najlepsze trunki i przekąski z Hiszpanii - starannie wyselekcjonowane wina z małych, lokalnych winnic, przepyszne oliwki (zwłaszcza z czosnkiem czy anchois!) i hiszpańskie w charakterze tapasy. Świetna jakość i przystępne ceny sprawiają, że na wino można, a nawet trzeba, wpaść po sądziedzku, bez specjalnej okazji. Nasza redakcja regularnie z tego przywileju korzysta, więc istnieje duże prawdopodobieństwo spotkania przy lampce pysznego hiszpańskiego wina ;)

Magazyn Food Concept
ul. Księcia Mieszka I 1

Jeżeli zależy Ci na tym, aby to co jesz i pijesz, było po prostu dobre, zwyczajnie nas odwiedź - zachęcają twórcy Magazynu. I faktycznie, jest pysznie, jakościowo i lokalnie. W charakterystycznym, zaprojektowanym przez właściciela Łukasza Świrskiego lokalu, króluje błękitna ściana, na której pysznią się wyeksponowane z dumą wina z całego świata. Możesz spożyć je na miejscu lub zabrać ze sobą - bo Magazyn to również Skład Spożywczy, gdzie zaopatrzycie się w kawę, herbatę, soki, warzywa i owoce, przetwory i pieczywo. Wszystko robione na miejscu bądź uprawiane w ekologicznych gospodarstwach kilkadziesiąt kilometrów od Poznania. Karta budowana jest w oparciu o produkty sezonowe, cykl pór roku wyznacza tu trendy. Zaproś przyjaciół na wieczór z sommelierem - łykniecie zarówno wiedzy, jak i pysznych trunków!

 

tekst: Agata Kiedrowicz
fot. dzięki uprzejmości właścicieli lokali; Barrio fot. FOTOGRAF-Y

Similar articles

KRAKÓW: Co kupić pod choinkę? Świąteczny Prezentownik
06.12.2017 City

KRAKÓW: Co kupić pod choinkę? Świąteczny Prezentownik

Meals on wheels. Poznańskie Food Trucki
14.06.2017 City

Meals on wheels. Poznańskie Food Trucki